Bolo de Chocolate sem trigo.

Boa tarde,

Fazer bolo de chocolate sem trigo. Minha filha disse que seria impossível, então procurei algumas receitas e testei e ficou ótimo. Provei a ela que seria possível e ela amou. Disse que se não falar parece que tem.

MASSA:

100 g de coco ralado.
6 ovos.
6 colheres de sopa de chocolate em pó.
7 colheres de sopa de açúcar.
100 g de margarina.
1 colher de sopa de fermento em pó.

CALDA:

1 xícara de leite
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó

MODO DE PREPARAR:

Para a massa, bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em assadeira pequena untada e enfarinhada com amido de milho, e leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar. 

Numa panela, misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo para engrossar. Jogue sobre o bolo ainda quente. 

Normalmente faço 2 receitas coloco recheio no meio e cubro com a calda corto em pedaços e enrolo em papel alumínio e levo a geladeira, fica ótimo e dura dias.

Para levar em viagens também fica ótimo, pois existem paradas que não achamos nada de gostoso sem glúten para comer então pego meu bolo e compro um copo de leite com café e pronto mato minha fome e sem me contaminar com glúten. 

Espero que tenham gostado de minha dica para viagem, pois para mim resolve.Já levei até mesmo para hotel meu bolo, daí como as frutas os frios e por ultimo meu bolo com café com leite.

Até o próximo post.