Nhoque sem glúten

Bom dia,

Hoje vamos falar de nhoque.
Uma receita muito gostosa e leve.
Espero que gostem, pois lá em casa faz o maior sucesso.






Ingredientes:

• 1 kg de batata cozida
• 1 xícara (chá) de creme de arroz
• 75 gr de fécula de batata
• 30 gr de amido de milho
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2  ovos
• sal a gosto

Modo de preparo:

Depois de cozinhar as batatas.

Passe as batatas no espremedor (cuidando para não adicionar o líquido do cozimento). 

Quem não tiver espremedor pode usar uma peneira e vá amassando dentro de uma bacia, já fiz isso muitas vezes, dá certo. 

Coloque todos os ingredientes numa vasilha e amasse-os com as mãos até que a massa fique lisa. 

Corte os nhoques e cozinhe-os em água fervente. 

Com uma escumadeira retire os que forem boiando. Cubra-os com o seu molho preferido e sirva. Fica igual ao nhoque tradicional. 

Dica: fica mais fácil se cortar os nhoques com uma nhoqueira.

Até mais.

Hino da Independência.

Boa noite,

Ontem se comemorou a Independência do Brasil e me lembrei do Hino da Independência.
Que é tão pouco cantado e falado.

O Hino da Independência do Brasil foi criado logo após o 7 de setembro. A letra do hino é de Evaristo da Veiga e a música de D. Pedro I.

HINO DA INDEPENDÊNCIA
-----------
Já podeis, da Pátria filhos,
Ver contente a mãe gentil;
Já raiou a liberdade
No horizonte do Brasil.

Brava gente brasileira!
Longe vá... temor servil:
Ou ficar a pátria livre
Ou morrer pelo Brasil.

Os grilhões que nos forjava
Da perfídia astuto ardil...
Houve mão mais poderosa:
Zombou deles o Brasil.

Brava gente brasileira!
Longe vá... temor servil:
Ou ficar a pátria livre
Ou morrer pelo Brasil.

Não temais ímpias falanges,
Que apresentam face hostil;
Vossos peitos, vossos braços
São muralhas do Brasil.

Brava gente brasileira!
Longe vá... temor servil:
Ou ficar a pátria livre
Ou morrer pelo Brasil.

Parabéns, ó brasileiro,
Já, com garbo varonil,
Do universo entre as nações
Resplandece a do Brasil.

Brava gente brasileira!
Longe vá... temor servil:
Ou ficar a pátria livre
Ou morrer pelo Brasil.

__________________

Glossário:

- Brava: valente
- Servil: relativo a servo, subserviente
- Grilhões: corrente de metal
- Perfídia: deslealdade, traição
- Astuto: habilidoso para fazer o mal
- Ardil: artimanha, estratégia
- Ímpias: cruéis
- Falanges: tropa, legião
- Hostil: inimigo
- Garbo: elegância, porte
- Varonil: viril, esforçado

 Foi muito bom lembrar deste hino.
Até mais.

Panqueca sem glúten

Boa tarde,

No domingo vou fazer panquecas e escolhi esta receita.
É muito gostosa e fácil de fazer.



Lá vai a receita.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de creme de arroz
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara(chá) de fécula de batata
• 2 xícara(chá) de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Modo de preparo 

• Coloque no liquidificador os ingredientes líquidos.
• Bata bem e acrescente as farinhas aos poucos.
• Aqueça uma frigideira anti aderente untada e frite pequenas porções dos dois lados. 
• Sirva em seguida.

O recheio fica a seu critério.
Gosto muito da de frango.
Mas tem dia que faço de carne moída outro com queijo e presunto.

O importante é estar gostosa e agradar minha família.

Até mais.