Hoje vamos falar de nhoque.
Uma receita muito gostosa e leve.
Espero que gostem, pois lá em casa faz o maior sucesso.
Ingredientes:
- 1 kg de batata cozida
- 1 xícara (chá) de creme de arroz
- 75 gr de fécula de batata
- 30 gr de amido de milho
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 ovos
- sal a gosto
Modo de preparo:
Depois de cozinhar as batatas.
Passe as batatas no espremedor (cuidando para não adicionar o líquido do cozimento).
Quem não tiver espremedor pode usar uma peneira e vá amassando dentro de uma bacia, já fiz isso muitas vezes, dá certo.
Coloque todos os ingredientes numa vasilha e amasse-os com as mãos até que a massa fique lisa.
Corte os nhoques e cozinhe-os em água fervente.
Com uma escumadeira retire os que forem boiando. Cubra-os com o seu molho preferido e sirva. Fica igual ao nhoque tradicional.
Dica: fica mais fácil se cortar os nhoques com uma nhoqueira.
Até mais.
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